Benefici per la salute dei pistacchi

Salute del cuore

Nel 2003, la FDA (Stati Uniti) ha pubblicato un’approvazione di prove scientifiche che suggerivano che mangiare circa 1,5 once di pistacchi al giorno potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. È stato anche scoperto in uno studio del 2008 che i pistacchi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo “cattivo”. È stato dimostrato che in particolare riducono i livelli di colesterolo LDL aumentando gli antiossidanti nei volontari.

Ridurre il rischio di cancro ai polmoni

Una dieta che includa l’assunzione regolare di pistacchi ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di cancro ai polmoni, secondo i dati presentati alla conferenza “Frontiers in Cancer Prevention Research” dell’Associazione americana per la ricerca sul cancro. La ricerca ha scoperto che i pistacchi erano una fonte abbondante di un composto noto come gamma tocoferolo, che è un tipo di vitamina E. È stato stabilito che la vitamina E è un preventivo per alcuni tipi di cancro, incluso il cancro ai polmoni, e quindi i pistacchi erano considerati preventivi in quanto bene.

Benefici antinfiammatori

Ci sono state anche ricerche che hanno dimostrato che i pistacchi hanno proprietà antinfiammatorie. Pubblicato in Molecular Nutrition & Food Research, è stato scoperto che l’olio di pistacchio riduce i livelli di marker infiammatori in coloro che lo ingeriscono. L’infiammazione può essere alla base di una serie di malattie croniche, tra cui l’obesità e il cancro, quindi questo è un vantaggio molto prezioso per qualsiasi dieta. Gli ultimi risultati mostrano che la malattia cardiovascolare è un’altra malattia cronica che può essere evitata evitando l’infiammazione.