Pistacho Verde Repelado

Pistacho Verde Repelado iraní

Los pistachos verde iraní se obtienen mediante la cosecha de pistachos verdes, cuando el grano aún no está amarillento. Las semillas verdes luego se secan al sol y se pelan. Luego, las semillas se sumergen en agua hirviendo y se eliminan las capas externas. Luego, los granos se pueden clasificar de acuerdo con su verdor, pagando una prima por los tonos más verdes intensos.

Hay una serie de tonalidades verdes consideradas por los compradores comerciales de pistachos verdes. Estos se denominan Grado “S”, Grado “A”, Grado “B”, Grado “C”, Grado “D”, Split Green y Split Light Green, en orden descendente de intensidad, respectivamente.

Este pistacho de grano verde se utiliza con fines de confitería debido a su rico perfil de color y sabor. Tiene un valor superior al pistacho habitual debido al costoso proceso de recolección y producción. El precio escala con la intensidad del verdor. Los pistachos de grano verde iraní son ampliamente considerados como un alimento de lujo y se utilizan en una amplia variedad de platos, que incluyen pasteles, chocolate, helados, salchichas y más.

Green Kernel BV es un experto en el campo de los pistachos verdes. Con décadas de experiencia, grandes existencias y productos de primera calidad, suministramos y asesoramos a varias partes.

Pistacho Verde Repelado (Green Kernel) Los grados

Green Kernel es un experto en pistachos verdes sin madurar. Nos adherimos a la clasificación de pistachos aplicable internacionalmente. El momento en que se elimina la nota del árbol y la intensidad del proceso determina a qué clase pertenece una nota. Las nueces más inmaduras son las de color verde más oscuro. Cuanto más oscuro es el pistacho, más lujoso y exclusivo. Los pistachos más verdes no son tan caros por nada. Las categorías (utilizadas internacionalmente) que utilizamos son, en orden de mayor a menor intensidad:

El pistacho verde: la misma nuez, producto especial

Una de las especialidades de Green Kernel es el pistacho verde. Es el mismo fruto seco que el pistacho común y procede del mismo árbol, pero su tratamiento lo convierte en un producto único e irrepetible.

Los pistachos proceden de la Pistacia vera, un árbol que tiene su origen natural en Asia. Dado que los persas fueron de los primeros en cultivar los pistachos, la nuez es un elemento central de la cultura iraní. Hoy en día se cultivan en muchos lugares del mundo, pero el pistacho original proviene de Irán. ¡No en vano estamos orgullosos de importar estos auténticos pistachos iraníes!

Preparación intensiva

Una de las formas de cultivar el pistacho es dejarlo madurar por completo y luego comer la fruta. En ese caso estamos hablando del pistacho normal. El pistacho verde se recoge del árbol mucho antes. Si el grano de pistacho aún no se ha vuelto amarillo, la nuez verde ya se ha eliminado del árbol. El pistacho verde inmaduro se seca al sol y luego se pela. Las partes exteriores de la fruta se extraen en agua. Lo que queda es el pistacho verde, un producto exclusivo.

El proceso de preparación intensivo y costoso da como resultado una nuez única en su género. Lo que hace que estos pistachos sean tan especiales es su color verde intenso y su sabor especial. Por lo tanto, los pistachos verdes sin madurar son un producto único.

Exclusivo, pero versátil en uso

Los granos de pistacho verde son un producto único, pero pueden usarse ampliamente. Desde que la nuez se hizo conocida y comercializada en todo el mundo en la década de 1970, algunos productos de pistacho se han distribuido ampliamente. Por lo tanto, las semillas verdes inmaduras se pueden encontrar en muchos productos. Solo piensa en:
• Helado de pistacho
• Rodajas de pistacho en galletas
• Pistachos en chocolate
• Semillas de pistacho en comidas calientes, por ejemplo en baklava, en sopa o con pollo o salmón

A medida que el público en general adquiera experiencia con el rico sabor de todos estos productos de pistacho, el consumo de granos de pistacho verde sin madurar solo aumentará.

Los beneficios de los pistachos

Los pistachos verdes tienen una serie de ventajas notables sobre otros frutos secos además de su sabor pleno.
• Tienen un alto valor nutricional. Los granos de pistacho verde son ricos en proteínas, fibra, vitaminas (B1, B2, B6, B11, C y E) y minerales (incluyendo potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio)
• No obstante, los frutos secos siguen teniendo un bajo contenido calórico. Por lo tanto, perder peso con pistachos es posible.
• Los pistachos verdes son saludables. Además de los nutrientes ya mencionados, los frutos secos contienen principalmente grasas insaturadas

¡Razón suficiente para utilizar estos deliciosos pistachos verdes iraníes en sus productos!